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Cal Benito, conociendo el Priorat catalán

16 febrero, 2011 12:47
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Casa Rural  Cal Benito de Capçanes  consta de cuatro plantas,  y con una capacidad para 7 personas.  La casa  está situada en la comarca del Priorat, y en medio de la población de Capçanes (450 habitantes) y rodeada de un maravilloso entorno natural.  Su construcción se supone en el origen de un pueblo construido apoyado en la roca de la colina. La casa rural se fue ampliando poco a poco hasta sus días siendo hoy día una preciosa casa con un encanto especial.  Se restauraron algunos detalles de la originaria construcción se han incorporado elementos singulares que recuerdan las antiguas casas de pueblo, y que ha configurado una vivienda cómodo y acogedor, con un amplio espacio único de comedor – cocina – comedor , un singular jardín interior y una terraza desde donde se pueden contemplar los viñedos y montañas del entorno declaradas espacio natural protegido. La casa rural en Tarragona cuenta con unas vistas y un entorno privilegiado. Fué una de las primeras casas construidas en la población sobre la roca de la colina, datanto del siglo XVI.

Tiene 3 dormitorios, 4 cuartos de baño, cocina, salón/comedor, jardín, terraza y patio.

COMO LLEGAR.

En coche: por la carretera N-420, que va de Reus a Mòra, y desde Falset, desde la carretera comarcal que pasa por Marçà y llega a Capçanes. Y desde Mòra por la N-420 a 8 km. en dirección a Falset, por la carretera local que pasa por Els Guiamets y llega a Capçanes.

Tiene 3 dormitorios, 4 cuartos de baño, cocina, salón/comedor, jardín, terraza y patio.

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CAPCANES

Está situado al sur de la comarca del Priorat, en contacto con Tivissa (Ribera d’Ebre-SE), Colldejou (Baix Camp-NE), Guiamets i Marçà (N).

El pueblo está a una altura de 223 metros, en un valle rodeado por la sierra de La Espasa al norte, Picotxa (496) y Montalt (760) al sur, el Pinar dels Flares (349) al sur y el barranco del Toró al este.

Destacan diversos barrancos como el de Les Pedrenyeres, Les Taules, Llúdriga, El Fondo, la Vall, Malella y el de Ricorb, todos en la cuenca del río Siurana y buena parte de ellos confluyen en el arroyo de Capçanes o arroyo de la Vall.

En este arroyo se encuentra la sima de La Fou, una fuente que de entrada tiene una pendiente pronunciada, y a los quince metros de profundidad se encuentra un estanque, que, en tiempos de lluvia, se desborda y da una maravillosa vista al paisaje. Está situado a dos horas a pie de la población.Aproximadamente, las tres cuartas partes del término municipal permanecen con bosque. El regadío es escaso. Los viñedos ocupan la mitad del terreno cultivado, seguido de los almendros, avellanos, olivos y algunos frutales.

Actualmente, la economía del lugar se basa en combinar la agricultura con la industria del mismo pueblo, o bien en desplazarse a industrias de pueblos o comarcas vecinas.

Iglesia de la Natividad de la Virgen:  El edificio más notorio es la iglesia parroquial de la Natividad de la Virgen, la primera piedra de la cual, se colocó en el año 1791. Tiene tres naves con crucero y cúpula.

Fuentes de Santa Rosalía o Les Canals: Otro lugar importante para visitar son las Fuentes de Santa Rosalía o Les Canals, situadas a unos 300 metros del pueblo. Las aguas de estas fuentes son medicinales, según nuestros antepasados. Mejora las enfermedades relacionadas con el hígado y la bilis. Se trata de un área recreativa preparada para pasar un buen día de campo. Dispone de agua, mesas, tranquilidad y buen paisaje.

Naturaleza

La comarca del Priorat posee un gran patrimonio preservado por sus montañas. Por el sur, las sierras de Llaberia y la Mola, Pradell y la Argentera. Al este, las montañas de Prades. Y en el corazón, el Montsant.

Llaberia es espacio de interés natural y paraíso de excursionistas. Desde el barranco del Torto hasta el manantial de La Fou. Las vistas son espléndidas en los Montalts y la Miranda, donde se escondía el legendario guerrillero Carrasclet, refugio de especies protegidas y vegetación mediterránea a caballo entre comarcas.

El Montsant fue «montaña de bendición» para los árabes y «santa» para los cristianos. Un auténtico santuario; morada de los dioses y reducto de la vida contemplativa; reino del silencio, la solitud y la austeridad. Un gran bastión de roca con nueve ermitas, de La Foia a Sant Salvador, y de Sant Bartomeu a la Mare de Déu de Montsant.

Sierra de naturaleza virgen y protegida, con más de 9.000 hectáreas de parque natural. Mil parajes que impresionan y muy bien conservados: de las Cadolles Fondes (‘pozas hondas’) al Desfiladero de Fraguerau, del Toll de l’Ou (‘poza del huevo’) al Clot del Cirer (‘hondanada del cerezo’), de la Cogulla al Pi del Cugat (‘pino del Cugat’)).

Mil excursiones que os llevaran a través de la red de caminos hasta el último rincón de la comarca. Caminos históricos, caminos de memoria, caminos del vino y del aceite… Caminos para todos los gustos y para todas las edades, caminos centenarios que os permitiran ir de pueblo a pueblo descubriendo el increíble paisaje vitivinícola de la comarca.

La Sierra de Llaberia es un espacio de interés natural y paraíso de excursionistas. Desde el barranco del Torto a la Fou. Las vistas son espléndidas en los Montals y la Miranda, donde se escondía el legendario guerrillero Carrasclet, un refugio de especies protegidas y vegetación mediterránea a caballo entre comarcas.

Priorat, una tierra para descubrir a pie y sin prisas …..

LA VITICULTURA

Sea como fuere, para captar el carácter de los vinos de la comarca del Priorat hay que haber vivido la experiencia de los verdes tiernos de la primavera, de las garnachas teñidas de morado por el sol poniente, de las montañas de cobre de las que hablaba el poeta, de los olivos de plata que comparten tertulia con las vides…

Se dice que los vinos están vivos, que dentro de cada botella se halla el invierno, la primavera, el verano y el otoño de cada añada. Allí están las lluvias anheladas, los calores rigurosos, los fríos afilados…También está la explosión de los fermentos y los días de reposo en las tinas, en la calma umbría de las bodegas.

La comarca del Priorat acoge dos denominaciones de origen vinícolas, la DOC Priorat y la DO Montsant. La DOC Priorat, la más antigua, fue establecida en 1954 y agrupa los territorios que pertenecieron al dominio del prior de la cartuja de Escaladei y la mayor parte de los suelos de pizarra de la comarca que aquí es conocida con el nombre de “llicorella”. Actualmente, la DOC Priorat se ha ganado un lugar entre las grandes zonas vinícolas del mundo. La DO Montsant, la más joven, se constituyó el año 2001 y cuenta con 2.006 ha de viñedos comprendidos dentro de una extensión de 35.676 ha Agrupa la antigua subdenominación Falset de la DO Tarragona y abraza también una pequeña franja de la comarca de la Ribera d’Ebre.

Las bodegas de la comarca del Priorat os abren sus puertas.

Desde la Oficina de Turismo del Priorat se ha estructurado una oferta de bodegas visitables que incluye 9 bodegas de la DO Montsant y 23 bodegas de la DOC Priorat. Estas bodegas quieren compartir con vosotros sus excelentes vinos, pero sobretodo haceros partícipes de su aventura y su apuesta de futuro.

Ruta del Aceite

El aceite de la comarca del Priorat es un aceite extraordinario sobre el cual podrás conocer el proceso de elaboración y sus características en los distintos molinos que os proponemos en esta ruta: un total de seis molinos visitables donde podrás degustar el mejor aceite de oliva virgen extra.


Rutas a Pie

Caminos históricos y tradicionales, caminos de memoria, caminos del vino, caminos del aceite, caminos del Montsant y de Llaberia….

El vino y el aceite del obispo:De la Vilella Baixa a la Figuera, a Cabacés i tornada a la Vilella Baixa per Cavaloca

Los latidos del vino Se trata de una propuesta que une tres poblaciones, Falset, Gratallops y Bellmunt del Priorat. Los buenos caminadores pueden realizarla en una sola jornada, pero al mismo tiempo, puede convertirse en una atractiva propuesta de dos días.

Dos mundos en uno: De Capçanes a Marçà por el torrente y regreso por las Pedrenyeres y los Marmellans.

Viñas a vista de pájaro: Sencillo itinerario que atraviesa los viñedos de la famosa bodega Torres, así como una zona muy pintoresca de formaciones rocosas singulares de gres rojo, conocida como los Rogerals.

Las Viñas de la Virgen:Se trata de un itinerario corto que permite llegar a la ermita de la Consolació, uno de los puntos emblemáticos del Priorat y un extraordinario mirador, especialmente de los territorios que forman la DOC Priorat. De las viñas que crecen en sus vertientes, salen vinos de gran prestigio, como son L’Ermita, de la bodega Álvaro Palacios.

Un paseo por las crestas que domina el mistral: Itinerario durante el cual se observan campos de olivos y almendros, así como muros de piedra seca de antiguas terrazas de cultivo abandonadas. El camino aún conserva en algunos tramos su ancestral empedrado.

Caminos del Vino de Porrera :Se trata de un itinerario marcado por las espectaculares vistas sobre el valle del río Cortiella, los viñedos y el pueblo de Porrera que se contemplan desde el coll (collado) Major.

Olivos sobre rocas: Se trata de un itinerario circular corto con buenas vistas sobre el pueblo de la Bisbal y sobre el valle del río Montsant que transcurre entre cultivos de olivos y los muros de piedra seca asociados a esta actividad agraria.

Camino antiguo de Falset a Gratallops: Bonito itinerario que transcurre por el antiguo camino que unía las poblaciones de Falset y Gratallops, pasando por parajes diversos, como un encinar, una zona de río y viñedos en terrazas.

Recuerdos de princesas y guerreros: Este itinerario nos acerca hasta el legendario pueblo de Siurana, último reducto sarraceno de Catalunya y atalaya sublime del Priorat. El camino une dos poblaciones que han estado estrechamente vinculadas a lo largo de la historia y que hoy día forman el mismo municipio.

De la Vilella Baixa a la Figuera:Itinerario que sigue buena parte del viejo camino real que ha unido tradicionalmente los pueblos de la Vilella Baixa y la Figuera. Conserva algunos tramos de empedrado evocadores de una época en que este camino era transitado con frecuencia. Coincide con el señalizado por el Parque Natural del Montsant.

Itinerario alrededor de la Cartuja

El conjunto monumental de la Cartuja de Santa Maria de Escaladei se situa en el recogido Valle del Olivo, al abrigo de los riscos de conglomerados calcáreos, en uno de los parajes naturales más significativos del Parque Natural de la Sierra de Montsant.

BTT

Itinerario 11: Gratallops – Torroja del Priorat – La Vilella Alta – La Vilella Baixa – Gratallops

Una de las rutas más bonitas del Priorat es ésta, que transcurre casi toda por pistas forestales y sólo pasa por algún tramo de carretera. Es una ruta en la que apreciaremos el encanto de la zona interior del Priorat, con muy buenas vistas del Montsant, sobretodo cuando nos encontramos a sus pies, entre las dos Vilelles. También observaremos la sierra de la Figuera y la zona de Gratallops y Torroja.

Itinerario 11: Gratallops – Torroja del Priorat – La Vilella Alta – La Vilella Baixa – Gratallops

Una de las rutas más bonitas del Priorat es ésta, que transcurre casi toda por pistas forestales y sólo pasa por algún tramo de carretera. Es una ruta en la que apreciaremos el encanto de la zona interior del Priorat, con muy buenas vistas del Montsant, sobretodo cuando nos encontramos a sus pies, entre las dos Vilelles. También observaremos la sierra de la Figuera y la zona de Gratallops y Torroja.

Itinerario 1: Falset – Coll del Guix – La Torre de Fontaubella – Falset

Itinerario 2: Falset – Bellmunt – Marçà – Falset

Itinerario 3: Falset – El Masroig – Els Guiamets – Marçà – Falset

Itinerario 5: Falset – Bellmunt – El Masroig – Marçà – Falset

Distancia: 29 Km
Nivel : 613 m
Ciclabilidad: 99%
Tiempo: 1h 30 min – 2h 30 min

Ruta muy bonita entre las poblaciones de Falset, Bellmunt, El Masroig y Marçà. Es un itinerario que transcurre, en gran parte, rodeado de cultivos de viña y olivos.
Empezamos cogiendo el GR que va de Bellmunt a Falset y luego bajamos hasta el río Siurana por un camino. Tendremos que hacer un tramo de carretera. El regreso des del Masroig se produce tanto por sendero como por camino. Se recomienda visitar las Minas de Bellmunt. El terreno es generalmente bueno, el único tramo difícil es el sendero de regreso a Falset, con algun tramo no ciclable.

Itinerario 6: Falset – Les Pinyanes – Les Obagues – Falset

Distancia: 16 Km
Nivel: 314 m
Ciclabilidad: 100%
Tiempo: 1h- 1h 30 min

Itinerari 10: Falset- Pradell de la Teixeta – La Torre de Fontaubella – Falset

Ruta que transcorre entre aquestes tres localitats. És una ruta que tot i transcórrer parcialment per sota els molins, val la pena per les vistes que tindrem de tota la zona del Baix Camp i del Baix Priorat.

Itinerario 7: Falset – Capçanes – La Fou – Marçà – Falset

Distancia: 26 Km
Nivel: 603 m
Ciclabilidad: 98%
Tiempo: 2-3h

Distancia: 28 Km
Nivel: 823 m
Ciclabilidad: 99%
Tiempo: 2h 45 min- 3h 30min

Éste itinerario es muy bonito, sobretodo por las espectaculares vistas que nos ofrece del Montsant y buena parte del Priorat.
Es una ruta que transcurre casi toda por caminos, excepto algún tramo de carretera y algún trozo que hay que hacer por sendero. Durante buena parte del trayecto iremos por dentro del bosque y sinó estaremos rodeados de viñas. Es una ruta en que la única dificultad es la subida a la Morera.


FIESTAS

Las fiestas en el Priorat son muchas y variadas: fiestas mayores, romerías, “aplecs” (reuniones populares al aire libre ) …La mayoría de fiestas tienen lugar en los meses de verano, julio y agosto, principalmente. Fiestas que suelen incluir baile, sardanas y actividades para los niños.

Cabe mencionar una jornada que tiene lugar en muchos pueblos, llamada el “dia dels dropos” (‘día de los perezosos’), que se celebra el último día de la fiesta mayor. Este día tienen lugar diferentes actividades y juegos para los más pequeños, las conocidas “cucanyes”, de raíz popular.

Las romerías suelen realizarse en las ermitas, muy numerosas en la comarca y situadas en sitios de gran belleza natural. Pero si cabe destacar alguna fiesta, os proponemos cuatro fechas que os acercarán a las tradiciones y productos de nuestra tierra:

-Fin de semana más cercano a San Antonio: La Encamisada en Falset.

-Segundo domingo de marzo: Fiesta de la truita amb suc (‘tortilla en salsa’) en Ulldemolins.

-Primer fin de semana de mayo: Feria del vino en Falset

-Tercer domingo de septiembre: Fiesta de la vendimia a la antigua en Poboleda.

La Encamisada

La fiesta de la Encamisada, que se celebra el fin de semana más próximo al 17 de enero, San Antonio, está ligada a la leyenda que cuenta que a principios del s.XVIII, el día de San Antonio, los hombres del pueblo protagonizaron una encamisada contra los franceses, es decir, un ataque rápido por la noche para sorprender al enemigo, vistiéndose con camisas blancas para aprovechar la espesa niebla que cubría el lugar y pasar desapercibidos, consiguiendo así la victoria.

La Encamisada que se celebra en Falset es una fiesta de marcada tradición rural. Antiguamente todos los participantes eran agricultores del pueblo que salían a pasear por las calles con sus carros y mulas. Hoy en día, las cosas han cambiado, los animales prácticamente han desaparecido de las casas y los que quieren salir a pasear lo hacen en grupos de amigos y alquilan los animales, que vienen de toda Cataluña.

Los panecillos de San Antonio, un tipo de “brioches”, se bendicen en el Pla de l’Església al salir de la Misa Mayor. Antes la gente los compraba no sólo para comérselos sino también para dárselos a su animal en caso que se pusiera enfermo para así poder curarle.

Gastronomía

Guisos fieles, sin adjetivos, procedentes de unos fogones cálidos, lejanos: conejo, caracoles, salsas, setas y, aún más, níscalos de la sierra de Montsant, extracto concentrado de la potencia de la tierra; “truites en suc” (tortillas en salsa), bacalao y restos antiguos de atún salado. Los “romescos” (salsa a base de frutos secos y un toque de vinagre y aceite), marca de una cocina. Sopas, caldos y cocidos, área de confluencia de la mejor despensa. Y siempre, la presencia del vino, intenso, manchando la comida con su punto agradablemente áspero.

Los dulces, símbolo indiscutible de hospitalidad y bienvenida, delicia de la cual podemos presumir con orgullo los habitantes del sur, legado de otros pueblos, desde los romanos hasta los árabes: “orelletes” (pasta de sartén), las tortas o los “trossets” (masa de torta espolvoreada con azúcar), el perfume de anís en grano y coriandro, heredado de generación en generación. Los “cócs ràpids” (bizcocho rápido), el membrillo, el pan de higos que nos reencuentra con la totalidad mediterránea. La almendra que configura todo un tratado de pastelería: “panellets” (pastelillos de pasta de almendra), barretets” (merengue con frutos secos), garrapiñadas. Y para el final, el descanso de los vinos rancios, viejos, generosos, resúmen de un mundo pequeño y espléndido.

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